الثوم يعتبر الثوم من ضمن قائمة (أغذية القوة) (بالإنجليزية: الأطعمة الطاقة) والتي تضم 36 نوعا من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، والفقيرة بالسعرات الحرارية ، وذلك بعد إضافته من قبل عيادة كليفيلاند (عيادة كليفلاند)، فالثوم مصدر غني من مصادر المواد الكيميائية النباتية (فيتوشيميكالز) مفيد في تعزيز صحة الجهاز المناعي، وحماية الجسم من العديد من الأمراض، كأمراض القلب، وأنواع معينة من السرطان. [1] نبات الثوم (بالإنجليزية: غارليك) واسمه العلمي (أليوم ساتيفوم) نوع من النباتات العشبية الصيفية التابعة للفصيلة الزنبقية، ويزرع في الدول ذات الحرارة المعتدلة والتربة الخصبة، وتكون ثمرة الثوم على شكل بصلة تحت سطح الأرض، ويتكون الثمرة من عدة فصوص متماسكة وأوراقها شريطية غليظة لها رائحة مميزة، وللثمرة طعم حار جدا. [2] القيمة الغذائية للثوم ويث ثوم غوم بريسيسيون أوف ذي ميموريس أوف ذي مديوم أوف مودولز أوف ذي ميموريز أوف ذي ميموريز أوف ذي مودولز أوف ذي ميموريز. [2] يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية لكل 100 غرام من الثوم الطازج: [3] العنصر الغذائي القيمة الغذائية ماء 58.58 غراما طاقة 149 سعرا حراريا بروتين 6.36 غرامات إجمالي الدهون 0.50 غرام كربوهيدرات 33.06 غراما ألياف غذائية 2.1 غرام كالسيوم 181 مليغراما حديد 1.7 مليغرام مغنيسيوم 25 مليغراما فسفور 153 مليغراما بوتاسيوم 401 مليغرام صوديوم 17 مليغراما زنك 1.16 مليغرام فيتامين ج 31.2 مليغراما فيتامين ب 1 (الثيامين) 0.200 مليغرام فيتامين ب 2 (الرايبوفلافين) 0.110 مليغرام فيتامين ب 3 (النياسين) 0.700 مليغرام فيتامين ب 6 1.235 مليغرام حمض الفوليك 3 مايكروغرامات فيتامين ب 12 0 مايكروغرام فيتامين أ 9 وحدات دولية فيتامين د 0 وحدة دولية فيتامين ه 0.08 مليغرام فيتامين ك 1.7 مايكروغرام فوائد الثوم قبل النوم للثوم فوائد عديدة، وله القدرة على تهدئة وتخفيف أعراض بعض الأمراض التي تقلق راحة الإنسان خلال ممارسة حياته اليومية ، وأثناء النوم ، يأتي تطرق لأهم وفيما هذة الحالات المرضية ودور الثوم في تخفيف تدعياتها وأعراضها: مكملات تقلل الثوم الغذائية من عدد أيام الإصابة بنزلات البرد مقارنة بعدم تناولها، إلا أن هناك حاجة للمزيد من الدراسات لإثبات قدرة الثوم العلاجية في هذا الخصوص . [4] قد يساعد الثوم على خفض ضغط الدم ، وبالأخص عندما يتم تناول مكملات الثوم الغذائية في حالات ارتفاع ضغط الدم المزمن ، وذلك بسبب احتواء الثوم ومكملاته الغذائية على مركب الأليسين ، (الأليسين)، والذي يساعد على استرخاء العضلات الملساء في الأوعية الدموية ، والتي بدورها توسع الأوعية الدموية عند استرخائها، وتخفض ضغط الدم، تمت الاشاره لاحتمالية وقد قدرة الثوم على خفض ضغط الدم في تقارير المركز الوطني للصحة التكميلية والتكاملية- NCCIH. [5] يستخدم الثوم لعلاج الإنفلونزا، وإنفلونزا الخنازير، ومتلازمة التعب المزمن، (متلازمة التعب المزمن)، ومكافحة التعب والإجهاد، كما يستعمل في علاج الحمى، والصداع، والسعال، واحتقان الجيوب الأنفية، والربو، والتهاب الشعب الهوائية، وضيق التنفس، والسعال الديكي، والصداع. [6] يستخدم الثوم لعلاج اضطرابات الدورة الشهرية، كما استخدم لعلاج التهابات المهبل. [6] يستعمل الثوم لعلاج مرض النقرس، وآلام المفاصل، وهشاشة العظام. [6] يستعمل الثوم لعلاج البواسير، والإسهال، والإسهال الدموي، والبول الدموي، وقرحة المعدة الناتجة عن (عدوى بيلوري)، (H. بيلوري العدوى). [6] الفوائد السابقه الذكر مأخوذة من استعمالات الثوم الطبية التقليديه والمنزلية، وعلى الرغم من استعمالات الثوم الكثيرة، وغناه بالعناصر الغذائية، إلا أن هناك حاجة للمزيد من البحوث لتأكيد صحة ما سبق .
